Categoria: PRIMI PIATTI

Sugo per pasta alle sarde

Ingredienti: 2 kg di sarde fresche spinate, senza testa né coda. 100 gr. pinoli tostati oppure mandorle. 100 gr.  di uvetta Corinto quella piccolina e nera. 2 mazzetti di finocchietto selvatico. 1

LE SPECIALITA’

Le specialità dell’osteria: lacenacoifiocchi Il pesce fresco pescato al largo del Mar Ligure arrivi  2 volte alla settimana:  Martedi e Giovedi. Le alicette del Mar Ligure Marinate. La pasta con le sarde con finocchietto